Die besten Käsesorten der Welt, vorgestellt in unzähligen ausführlichen Porträts: Das »Feinschmecker-Handbuch Käse« ist nicht nur umfassendes Lexikon und Einkaufsratgeber, sondern vermittelt eine Fülle von Informationen über die Kulturgeschichte dieses ganz besonderen Milchprodukts, seine Herstellung und die regionalen Besonderheiten. Unterhaltsame Geschichten um weltberühmte, aber auch nahezu unbekannte Käsespezialitäten aus aller Herren Länder wechseln sich ab mit hilfreichen Tipps für noch mehr Käsegenuss und Empfehlungen zu besonderen kulinarischen Liaisons. Ergänzt werden die Käseporträts durch über 300 Wein- und Getränkeempfehlungen.
