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Danziger Hering und 100 weitere leckere Rezepte aus Pommern.

Königswinter 2011.

22,5 x 30 cm, 280 Seiten, zahlreiche Abb., geb.

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Käse, Eier und Milch - das sind die Grundzutaten der pommerschen Küche. Aus diesen lassen sich viele verschiedene Gerichte zaubern, wie Apfelknödel, Käsewindbeutel, Römische Pasteten oder Kirsch-Grießpfanne. Garniert mit Anekdoten und Gedichten in pommerscher Mundart erlebt man die gesamte Vielfalt der pommerschen Küche. (Brandenburgisches Verlagshaus)
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