Die wichtigsten Landesküchen Asiens auf einen Blick: Über 400 Rezepte auch China, Thailand und Indien mit praktischen Hinweisen zu exotischen Zutaten und Zubereitungsmethoden laden ein zu kreativen Ausflügen jenseits des Mainstreams. Liebhabern der asiatischen Küche bietet dieses Werk zudem wertvolle kulinarische Informationen zu regionalen und lokalen Spezialitäten. Glossare und ein Register runden diesen reich bebilderten Band ab. Sonderausgabe.
