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Kunst des Kochens: Kulinarische Rezepte und Kochbücher
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Cocina mexicana. Die wunderbaren Rezepte meiner Großmutter.

Von Daniella Germain. Hildesheim 2014.

20,5 x 26 cm, 126 S., durchgeh. farb. Abb., geb.
Cocina mexicana ist die Hommage der jungen australischen Illustratorin Daniella Germain an ihr mexikanisches Erbe. Seit sie zwei war, nahm ihre Mutter sie regelmäßig in ihre mexikanische Heimat mit. Dort versammelte sich die große Familie um »Abuelas« Tisch und ließ sich bei viel Gelächter das leckere Essen der Großmutter schmecken. Man feierte die mexikanischen Feste wie den Dreikönigstag und den fröhlichen Totentag miteinander und genoss dazu die typischen Gerichte. Lassen Sie sich einladen zu Garnelen nach Veracruz-Art, Hähnchen à l'orange, Maispasteten und kandierten Süßkartoffelröllchen!
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