Die Berliner Küche wartet mit unzähligen köstlichen Speisen auf. Ob Buletten, Soleier, »Beelitzer Spargel«, «Teltower Rübchen«, Havelzander oder Hasenbraten - dieses Kochbuch bietet eine spannende kulinarische Reise in die Vergangenheit, bei der traditionelle Rezepte wiederentdeckt und beliebte Klassiker zeitgemäß interpretiert werden. Jedes Rezept mit ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung und stimmungsvollem Foto, das schon beim Durchblättern Lust aufs Nachkochen weckt. (Komet)
