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Aromenspiele. Wahres Gaumenglück durch perfektes Foodpairing. Mit 40 raffinierten Rezepten.

Von Stefanie Hiekmann, Thomas Vilgis. München 2019.

22,5 x 27,5 cm, 288 S., geb.

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Erfahren Sie, was Foodpairing bedeutet, wie es sich in der Küchenpraxis umsetzen lässt und lernen Sie die Geheimrezepte von Profis wie Sven Elverfeld und Nils Henkel kennen. Mit ausführlichem Theorieteil vom Foodpairing-Papst Thomas Vilgis und tiefgreifendem Hintergrundwissen von Gewürz-Profi Ingo Holland! Ein Kompendium an absolut neuartigen, kreativen, spannenden und überraschenden Rezeptideen für ein wahres Aromenfeuerwerk. So kocht man Gerichte mit Wow-Effekt!
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