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Gemüse Gärten. Beerenobst, Gartengemüse, Kräuter und Blütenpflanzen.

Von Pierre-Yves Nédélec. Bielefeld 2007.

17,5 x 28,5 cm, 192 Seiten, 135 Abb. in Farbe, pb.

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Dieser praktische Ratgeber rund um Gemüse, Kräuter und Beeren vermittelt im allgemeinen Teil grundlegende Kenntnisse zur Anlage eines Gemüsegartens: von der Vorbereitung des Bodens über geeignete Werkzeuge, Aussaat, Bewässerung und Düngung bis hin zur sachgerechten Ernte und Lagerung. Jede Gemüsesorte (Zwiebeln, Salate und Blattgemüse, Fenchel und Co., Kohl, Rettich und Rüben, Hülsenfrüchte, Gurken und Kürbisse, Kräuter, Sprossen, Knollengemüse, Wurzelgemüse) wird ausführlich in Text und Bild charakterisiert. Eine in ihrer Kompaktheit sehr übersichtliche, gut recherchierte und auch für den Laien leicht verständliche und zeitgemäße Informationsquelle für die Kultur einer sehr großen Auswahl von Gemüsesorten, mit anregenden und auch überraschenden Ideen für die Anlage verschiedenster Variationen von Gemüsegärten. Darüber hinaus ein Buch von hohem ästhetischem Anspruch. (Delius Klasing)

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