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Alte Gemüsesorten. Von der Ackerbohne bis zur Zuckerwurzel.

Von Elke Achtner-Theiss, Sabine Kumm. Köln 2015.

16,5 x 24 cm, 144 Seiten, zahlr. farb. Abb., geb. mit Schutzumschlag.

Preis inkl. MwSt zzgl. Versandkosten
** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe


Versand-Nr. 724378
geb. = fester Einband, paperback. = Paperback-Ausgabe, Sonderausgabe * (Ausstattung einfacher, evtl. Vergleichspreis nennt die gebundene Ausgabe)

»Achtung, jetzt kommen die Alten!«, rufen die Autorinnen aus und stellen 40 lecker-frische Gemüsesorten vor. Dabei zählen Mangold und Topinambur längst zu den bekannteren Alten und werden sogar schon in Sterneküchen verarbeitet. Aber was ist mit Grünem Fuchsschwanz, mit Hirschhornwegerich oder der Rapunzel-Glockenblume? Von A wie Ackerbohne bis Z wie Zuckerwurzel entführt dieser Band in einen bunten Garten voll herrlicher Alternativen zu Tomaten und Paprika, erzählt von Herkunft und Verwendung und sorgt mit prachtvollen historischen Abbildungen für die Wiedererkennung im Laden oder in der freien Natur.
Von Erika Schermaul. Köln 2015.
Originalausgabe 24,90 € als
Sonderausgabe** 9,95 €
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Hg. Horst Kunze. Ills. Anja Stiehler. ...
Originalausgabe 24,00 € als
Sonderausgabe** 9,95 €
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Hamburg 2012.
Statt 8,00 €*
nur 4,99 €
* aufgehobener gebundener Ladenpreis
Von Frank Fabian. München 2015.
Originalausgabe 19,99 € als
Sonderausgabe** 9,99 €
** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe
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Statt 69,95 €*
nur 19,95 €
* aufgehobener gebundener Ladenpreis
Von Hans von Bockhain. Frankfurt 2014.
Originalausgabe 29,95 € als
Sonderausgabe** 14,95 €
** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe



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