Dieser vielseitige italienische Reis »Vialone Nano« mit seinem runden, kleinen und weichen Korn hat einen sehr hohen Stärkeanteil. Für Risotto, Reissalate oder zu Fischgerichten passt er perfekt. Aber auch Süßspeisen, wie etwa Milchreich, können Sie gut mit ihm zubereiten. Er stammt aus der Region Verona, ein bekanntes und traditionelles Anbaugebiet. Als erstklassiger Reis zeichnet er sich auch dadurch aus, dass seine weißgrauen Körner viel Flüssigkeit aufnehmen können. Er bleibt dennoch bissfest. Außerdem ist er sehr nährstoffreich und eiweißhaltig.