Dieser sehr beliebte Balsamico genießt eine 10 Jahre alte Lagerung und wurde einst im Feinschmecker-Test Sieger. Il Denso stammt von Giuseppe Giusti aus der italienischen Provinz Modena. G. Giusti ist ein berühmtes Unternehmen, welches für seine Balsamessig-Produktion weit über die Grenzen hinaus bekannt ist. Die Tradition G. Giustis reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Der Most für diesen Essig stammt nur aus feinsten gepressten Trauben. In jahrhundertealten Fässern aus edlen Hölzern reift er und nimmt Tannine und Essenzen auf. Dies macht ihn so besonders. Er besitzt eine dickflüssige Konsistenz, mit einem ausbalancierten Geschmack. Sein Aroma kommt aus süßen und sauren Noten, mit Nuancen von Lakritz und reifen Beeren daher. Hervorragend harmoniert der Il Denso zu kräftigem Fleisch, gekochtem Gemüse und zu Salaten. Unser Tipp: Probieren Sie ihn auf einem frischen Pfirsich oder über Erdbeeren.
