Eine zartgelbe Farbe und der Duft nach Steinobst und Stachelbeeren, vereint mit floralen und tropischen Facetten, bilden das Gerüst, für welches diese Rebsorte bekannt ist. Der Cris ist einfach herrlich, er ist sublim parfümiert, großzügig am Gaumen und lang und salzig im eleganten Abgang. Der Wein eignet sich als Alleinunterhalter, aber auch zu Gerichten mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu vegetarischen Speisen ist Sancerre immer eine sichere Bank. Das Weingut Daniel Chotard umfasst 17 Hektar Rebfläche und bindet sich malerisch in die Region rund um Reigny ein. Im Akazienholz-Fass ausgebaut, ist der Wein Wein buttrig und cremig. Dieser Sauvignon Blanc verkörpert seine Herkunft in Reinform und spiegelt die Kalk- und Lehmböden der Loire wider.
