Unverzichtbar in der Küche: Das feinfruchtige, einmal konzentrierte Tomatenmark eignet sich besonders zur Zubereitung von Sughi und Saucen. Es verleiht Gerichten einen runden, wunderbar mediterranen Geschmack aus reifen Marzano-Tomaten aus Kampanien. »Il pomodoro più buono« lässt die Tomaten händisch im reifen Zustand ernten und konserviert sie dann im Wasserbad bei exakt 100 Grad. Besser geht es nicht, um den vollen Tomatengeschmack für perfekte, aromatische Saucen einzufangen. Das Vintage-Etikett ist dazu ein echter Hingucker.
