Diese Passata aus aromatischen, fruchtigen San Marzano-Tomate aus Kampanien ist die ideale Grundlage für gute Sughi und Gemüsesuppen. Und mit dem Vintage-Etikett sowieso zu schade, um sie im Schrank zu verstecken. »Il pomodoro più buono« erntet die vollreifen Tomaten per Hand ernten und konserviert sie dann im Wasserbad bei exakt 100 Grad. Besser geht es nicht, um den vollen, aromatischen Geschmack für perfekte Sughi genau einzufangen.
