Schokoladenpfeffer, die kleinere, etwas feinere weibliche Form des Langpfeffers, ist in ganz Indien und Indonesien verbreitet und wurde bereits im antiken Europa geliebt. Er kombiniert eine milde Schärfe mit warmen, waldigen, tabakähnlichen Aromen und ist der ideale Begleiter zu Wurzelgemüse, Kartoffelgerichten, dunklem Fleisch, aber auch zu Süßspeisen wie Vanilleeis oder Zwetschgenkompott. Schokoladenpfeffer sorgt in Verbindung mit Erdbeeren zudem zu verblüffenden Geschmackseruptionen.
