Die Restaurantbesitzerin Young-Mi Park-Snowden ist eigentlich in Berlin aufgewachsen. Nach dem Abitur reiste sie für ein Jahr in das Land ihrer Eltern und lernte die Küche und den Lifestyle Koreas kennen - und lieben. Bei Young-Mi dreht sich (fast) alles um Kimchi. Nicht ohne Grund steckt das Wort im Namen ihres Restaurants und im Titel ihres Buchs. Kimchi ist fermentierter Chinakohl und die bekannteste koreanische Beilage. In ihrem Restaurant in Berlin, der »Kimchi Princess«, servieren Young-Mi und ihr Team authentische koreanische Gerichte. Damit niemand dieses Erlebnis verpasst, gibt es die koreanischen Rezepte jetzt im Kochbuch »Kimchi Princess« zum Nachkochen. Inklusive spannender Einblicke ins Restaurant!
