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Kochbücher - Kulinarische Reisen in Buchform

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Yoshihiro Narisawa. Satoyama Cuisine.
 
Fotografien von Sergio Coimbra. Köln 2023.
Yoshihiro Narisawa. Satoyama Cuisine.
40 x 33 cm, 416 S., farb. Abb., 6-farbiger Druck mit Lack, Buchblock mit vergoldeten Kanten, Bodonian-Einband aus zwei verschiedenen, aus Japan ...
Versand-Nr. 1427741
 
1.250,00 €
elBulli 2005-2011.
 
London 2014.
elBulli 2005-2011.
7 Bände à 34, x 31,5 cm, 2.720 Seiten, 1.400 Farbabb., geb. im Acrylschuber.
Versand-Nr. 641820
 
525,00 €
Modernist Cuisine. Die Revolution der Kochkunst. 6 Bände.
 
Von Nathan Myhrvold u.a. Köln 2011.
Modernist Cuisine. Die Revolution der Kochkunst. 6 Bände.
26,5 x 33 cm, 2.438 S., 3.200 Abb., 5 Bände im hochwertigen Schuber und 1 Rezeptheft mit Spiralbindung.
Versand-Nr. 541761
 
500,00 €
Modernist Pizza. Deutsche Ausgabe. 3 Bände im Edelstahlschuber.
 
Von Nathan Myhrvold, Francisco Migoya. Berlin 2022.
Modernist Pizza. Deutsche Ausgabe. 3 Bände im Edelstahlschuber.
3 Bde. à 28 x 34 cm, 1708 S., 3700 farb. Abb., Edelstahlschuber, Lesebändchen, Rezepthandbuch.
Versand-Nr. 1401238
 
375,00 €
Modernist Cuisine at Home.
 
Von Nathan Myhrvold, Maxime Bilet. Köln 2021.
Modernist Cuisine at Home.
2 Bde 26 x 33 cm, zus. 676 Seiten, durchg. farb. Abb., geb./pb. Hardcover und Rezepthandbuch im Schuber.
Versand-Nr. 635650
 
125,00 €
Französische Küche.
 
Von Yannick Alléno. München 2014.
Französische Küche.
26,5 x 36 cm, 782 S., durchg. farb. Fotos, pb., Leinen.
Versand-Nr. 1295861
 
99,00 €
Anarkia. El Celler de Can Roca. Über 450 extravagante Dessertrezepte.
 
Von Jordi Roca. München 2018.
Anarkia. El Celler de Can Roca. Über 450 extravagante Dessertrezepte.
24 x 32 cm, 560 S., 2050 farb. Abb., geb.
Versand-Nr. 1520253
 
99,00 €
The Restaurant. Das Kochbuch.
 
Von Heiko Nieder. München 2021.
The Restaurant. Das Kochbuch.
27 x 33 cm, 384 S., zahlr. Abb., geb.
Versand-Nr. 1311751
 
89,90 €
Das große Buch der Saucen.
 
München 2021.
Das große Buch der Saucen.
24 x 31,5 cm, 360 S., 500 Abb., geb.
Versand-Nr. 1500589
 
89,00 €
Das große Buch vom Fisch.
 
München 2019.
Das große Buch vom Fisch.
24 x 31,5 cm, 360 S., 500 Abb., geb.
Versand-Nr. 1500600
 
89,00 €
Elements of Desserts.
 
Von Francisco J. Migoya. München 2014.
Elements of Desserts.
21,5 x 27,5 cm, 528 S., farb. Abb., geb.
Versand-Nr. 1520210
 
84,90 €
Das große Buch vom Fleisch. Produkte - Handwerk - Rezepte. Teubner Edition.
 
Mit Peter Wagner u. 13 Spitzenköchen. München 2017.
Das große Buch vom Fleisch. Produkte - Handwerk - Rezepte. Teubner Edition.
22,5 x 29,5 cm, 360 S., 500 meist farb. Abb., geb.
Versand-Nr. 1014056
 
79,90 €
kuk [cook].
 
Von Sebastian Frank. München 2019.
kuk [cook].
24 x 29 cm, 240 S., durchg. Farbfotos, geb.
Versand-Nr. 1295730
 
79,90 €
SCHWEIN. Von Kopf bis Fuß. Das Kochbuch.
 
Von Wolfgang Müller. München 2018.
SCHWEIN. Von Kopf bis Fuß. Das Kochbuch.
24 x 29 cm, 256 S., durchg. Farbabb., geb.
Versand-Nr. 1459392
 
79,90 €
Törtchen. Kunstvolle Konditorei im Kleinformat.
 
Von Bernd Siefert u.a. München 2018.
Törtchen. Kunstvolle Konditorei im Kleinformat.
21,5 x 27,5 cm, 240 S., durchg. farb. Fotos, geb.
Versand-Nr. 1459414
 
79,90 €
Das große Buch der Pasteten.
 
München 2013.
Das große Buch der Pasteten.
24 x 31,6 cm, 320 S., 700 Abb., geb.
Versand-Nr. 1500597
 
79,90 €
Flavour Pairing. Das Spiel der Aromen.
 
Von Heiko Antoniewicz. München 2013.
Flavour Pairing. Das Spiel der Aromen.
26 x 32 cm, 376 S., durchg. farb. Abb., geb.
Versand-Nr. 1520288
 
79,90 €
Wilder Wald. Das Kochbuch.
 
Von Heiko Antoniewicz, Ludwig Maurer. München 2019.
Wilder Wald. Das Kochbuch.
24 x 29 cm, 240 S., farb. Abb., geb.
Versand-Nr. 1520369
 
79,90 €
Chocolat & Confiserie.
 
Von Daniel Budde u.a. München 2019.
Chocolat & Confiserie.
21,5 x 27,5 cm, 240 S., farb. Abb., geb.
Versand-Nr. 1520377
 
79,90 €
Die hohe Schule der Patisserie.
 
Von Christophe Felder. München 2021.
Die hohe Schule der Patisserie.
19 x 25,5 cm, 880 S., geb.
Versand-Nr. 1315900
 
79,00 €
Der große Larousse Gastronomique. Das Standardwerk.
 
München 2020.
Der große Larousse Gastronomique. Das Standardwerk.
23 x 30 cm, 1024 S., farb. Abb., geb.
Versand-Nr. 1435370
** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe
 
Originalausgabe 128,00 € als
Sonderausgabe** 78,00 €
Labor der Liebe. Die Sterneküche von Jan Hartwig.
 
Von Jan Hartwig, Jürgen Dollase. Mit Fotografien von Pieter D’Hoop. München ...
Labor der Liebe. Die Sterneküche von Jan Hartwig.
25 x 29,5 cm, 256 S., farb. Abb., geb.
Versand-Nr. 1520326
 
78,00 €
Die Gourmet-Bibel Italien. Absolut alles über die italienische Küche.
 
Von François-Régis Gaudry. München 2021.
Die Gourmet-Bibel Italien. Absolut alles über die italienische Küche.
24,5 x 33,5 cm, 400 S., zahlr. farb. Abb., geb.
Versand-Nr. 1316370
 
70,00 €
Die Gourmet-Bibel Frankreich.
 
Von François-Régis Gaudry. München 2022.
Die Gourmet-Bibel Frankreich.
24,5 x 33,5 cm, 400 S., farb. Abb., geb.
Versand-Nr. 1435302
 
70,00 €

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