2003 war das Jahr der Williamsbirne. Die Früchte - intensiv fruchtig, vollreif und von bester Qualität ist der daraus gewonnene Edelbrand an Brillanz kaum zu übertreffen. Seither trägt er das Siegel »XA« (extra alt) und lagert bis zur vollkommenen Harmonie im Glasballon. Abgefüllt mit stattlichen 45 % Vol. Alkohol strotzt er von Kraft und Intensität. Seit 1979 brennt Familie Gölles im österreichischen Riegersburg Edelbrände mit Leidenschaft. Nur die allerbesten Früchte landen hier in den Brennkesseln - ohne Zusätze. Im traditionellen Doppelbrennverfahren in Kupferkesseln werden sie anschließend sorgfältig destilliert.
