Reprint der Ausgabe von 1709/13. Hg. von Manfred Lemmer. Mit Kommentarband. Eleonaora Maria Rosalia, Herzogin zu Troppau und Jägerdorf und geborene Fürstin von Lichtenstein, veröffentlichte erstmals im Jahre 1691 eine Sammlung von Hausmitteln gegen die verschiedensten Krankheiten, 1713 wurde der medizinische Ratgeberteil durch »Ein neues und nutzbares Koch-Buch« ergänzt, das - auf Hippokrates und Galen fußend - vor allem diätische Zielsetzungen hatte. Über das in der Folgezeit weit verbreitete Werk hieß es in einem von Maria Theresia 1742 verliehenen Privileg: »Wir haben eingesehen, (...) daß besagtes Buch dem gemeinen Wesen nütz und fürtrefflich seye.«
