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Terrinen, Rillettes, Pasteten & Wurst.

Terrinen, Rillettes, Pasteten & Wurst.

Von Gilles Vérot. 2021.

21,3 x 26,7 cm, 232 S., geb.

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Beschreibung
81 exquisite Charcuterie-Rezepte haben die Metzger und Inhaber des renommierten »Maison Vérot« eigens für dieses Buch kreiert und den Gegebenheiten einer normal ausgestatteten Küche angepasst. Weder spezielle Ausrüstung noch komplizierte Zutaten sind notwendig, um köstliche Landterrinen, Pasteten, Würste oder Rillettes zuzubereiten. Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen die wichtigsten Handgriffe und Grundtechniken. Erfolg garantiert!
Details
  • Autor Vérot, Gilles
  • Erscheinungsdatum 05.11.2021
  • Verlag Christian Verlag GmbH
  • Anzahl Seiten 232
  • Bindung Gebunden
  • Herstellerangaben Christian Verlag GmbH | Infanteriestr. 11a | 80797 München | Deutschland | www.christian-verlag.de
  • Herausgeber Christian Verlag GmbH
  • ISBN 9783959615792