feiert die Vielfalt , die traditionell auskommen. Von Kairo bis Kapstadt stellt Jane Nshuti, Autorin und leidenschaftliche Botschafterin für pflanzenbasiertes Essen aus ihrer Heimat Afrika, Aromen und kulinarische Erinnerungen vor, die ihr Leben geprägt haben. Rezepte wie Amaranth-Risotto aus Südafrika, würziger Maniok aus Ruanda, Jollof-Reis aus Ghana und marokkanische Gemüse-Tajine zeigen, wie „tamu“ (lecker) die vegane afrikanische Küche ist. verbinden tiefe kulinarische Wurzeln mit . Tipps und ein Guide zu gut erhältlichen Alternativen machen auch weniger bekannte Zutaten leicht zugänglich. Mit einem und einer ist ein besonderes Buch für alle, die sich für bewusstes Kochen und Essen als Ausdruck von Gemeinschaft und Kultur interessieren.. Authentisch afrikanisch kochen – ohne tierische Produkte. . . Tamu. afrikanischer Gerichte. ganz ohne tierische Produkte. p. Über 70 vegane Rezepte. modernen, alltagstauglichen Interpretationen. p. visuell eindrucksvollen Design. berührenden Erzählweise. Tamu
