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Spice Up Your Food. 55 Lieblingsgerichte mit orientalischen Gewürzen.

Von Susann Kreihe. Mit Fotografien von Silvija le. München 2019.

16,5 x 23,5 cm, 160 S., pb.

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Alle lieben die orientalische Küche und ihre besonderen Aromen. Wer hin und wieder ein orientalisches Rezept kocht, braucht eine Fülle von Zutaten: Ajowan, Arganöl, Baharat, Harissa, Raz el Hanout, Sumach, Zatar ... Einmal gekauft, lagern diese Gewürze und Zutaten dann im Vorratsschrank, und man weiß nicht so recht, wie man sie verbrauchen soll. Denn so oft kocht man dann doch wieder nicht orientalisch. Genau hier setzt dieses Kochbuch an: Es bietet zu jedem Gewürz die besten Rezepte - hin und wieder orientalisch, aber meist alltagstauglich, schnell und unkompliziert.
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