Ein empfehlenswerter, opulenter Bildband, der sehr anschaulich die weltweit größte, in 40-jähriger Tätigkeit zusammengetragene Sammlung historischer Bestecke präsentiert. Die Entwicklung des Essgeräts vom Mittelalter bis in die Anfänge des 20. Jahrhunderts ist hier auf höchstem Niveau wissenschaftlich bearbeitet und optisch gestaltet: jedes Exponat ist datiert, Provenienz und Material sind präzise erfaßt und die jeweilige beeindruckende Formgebung der Stücke sorgsam fotografisch dokumentiert. Viele Detailaufnahmen ergänzen die Präsentation. Sofern Manufakturstempel vorhanden, sind auch diese abgebildet. Mit einem Vorwort von J. Hollander, einer Einführung von Alain Gruber und Texten von Jan van Trigt. Text engl.