Ein gesunder Fettstoff- und Zuckerstoffwechsel und ein regulierter Blutdruck sind der Schlüssel zur Gesundheit, die mit richtiger Ernährung bis ins hohe Alter erhalten bleiben kann. In diesem Zusammenhang spielen vor allem sekundäre Pflanzenstoffe, wie sie in Gewürzen enthalten sind, eine wichtige Rolle. Markus Metka, führender Anti-Aging-Experte im deutschsprachigen Raum, verrät, welche Gewürze welche Wirkung erzielen und wie Sie diese vorbeugend für Ihre Gesundheit einsetzen können. Thomas M. Walkensteiner, mehrfach ausgezeichneter Koch im legendären Schloss Fuschl, ist bekannt für seine experimentelle Gewürze-Küche. Seine Rezeptideen zeigen, wie sich mit der richtigen Handhabung von Gewürzen Gesundheit und Genuss auf einmalige Art und Weise verbinden lassen.
