Dieser Band widmet sich der echten, deftigen Bauernküche, wie man sie heute wieder liebt. Im Garten wachsen Kräuter, Gemüse und Nüsse, auf den Feldern Rüben, Kohl und Getreide. Zum Festtag kommt ein frisch geschlachtetes Schwein auf den Tisch und für den Winter wird die Vorratskammer gefüllt. Die von Tanja und Harry Bischof liebevoll zusammengetragenen 90 Rezepte aus allen deutschen Regionen glänzen durch ihre traditionelle Art der Zubereitung, orientieren sich am Rhythmus der Jahreszeiten und vermitteln altes Wissen um Brauchtümer und fast vergessene Genüsse.
