Die Sonnenblume: von den Azteken verehrt, von van Gogh gemalt und von Kindern geliebt. Aufgrund ihrer Größe und ihres Aussehens wird sie auch als »Stolz des Gartens« bezeichnet. Eine besondere Eigenart ist, dass sie nicht nur wie die Sonne aussieht, sondern dass sich ihre Blüte stets der Sonne zuwendet. Diese Eigenschaft bezeichnet man als Heliotropismus. An sonnigen Tagen verfolgt die Knospe die Sonne auf ihrer Reise entlang des Himmels von Ost nach West, während sie des Nachts oder in der Morgendämmerung auf ihre, nach Osten gerichtete, Position zurückkehrt.
